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El estado mexicano de Oaxaca está lleno de un deslumbrante diseño, plantas de agave y, sin duda, de la comida (¡y el mezcal!) más deliciosa del país. Mientras planeas tu viaje a este colorido destino mexicano, te compartimos lo mejor que puedes ver, los platillos imprescindibles que debes probar y algunas actividades fuera de lo común. No te faltarán cosas por hacer en Oaxaca, y estamos aquí para ayudarte a planear un viaje inolvidable. Contacta a nuestra recepción para más información.

De lunes a domingo

10:00 a 16:00 h

Fue una de las ciudades más importantes de Mesoamérica. Fue fundada en el año 500 a. C. en la cima de una montaña en el centro de los Valles Centrales de Oaxaca y funcionó como capital de los zapotecas desde principios de nuestra era hasta el año 800 d. C.

Sábado y domingo

De 9:00 a 15:00 h

Fue uno de los complejos monumentales de Monte Albán. Su ocupación abarca del 650 al 900 d. C. Una peculiaridad de esta zona arqueológica es la existencia de tres canchas para el Juego de Pelota muy cercanas entre sí, una de ellas de 45 metros de largo, lo que la convierte en la más grande de la zona, incluyendo Monte Albán.

San Martín Tilcajete es el pueblo donde nacen los alebrijes, representaciones de animales imaginarios tallados en madera con una combinación de colores vibrantes. El significado de alebrije proviene de tres palabras: alegría por sus colores, bruja por el misticismo y embije, que significa teñir o pintar algo de rojo. Aunque se cree que el verdadero alebrije se hacía de cartón, en Oaxaca la técnica siempre se ha realizado con madera. Visite el reconocido taller de Jacobo y María Ángeles.

Este pintoresco pueblo, cuyo nombre en zapoteco significa "debajo de la iglesia", ofrece una gran variedad de artesanías, como bordados y tejidos, que se ofrecen al público los viernes, día de mercado. Merece la pena visitar su templo, construido en honor a Santo Tomás y que data del siglo XVII. En su interior se conservan retablos barrocos de gran calidad.

La vestimenta típica se elabora a base de mantas adornadas con bordados de hilo de seda.

Además de estas hermosas blusas o camisas bordadas, también se dedican a confeccionar cestas de calenda o imágenes adornadas con flores inmortales.

La arcilla negra de Coyotepec nos viene inmediatamente a la mente al hablar de la alfarería de Oaxaca. Es uno de los pueblos alfareros más famosos de México. También es el más grande de Oaxaca, con unas 700 familias que la producen activamente.

La cerámica local es única, no solo por su color negro, sino también por la fina consistencia de la arcilla. Esta es tan fina y está tan bien cocida que no es útil para cocinar. Sin embargo, durante siglos la cerámica de Coyotepec ha sido reconocida como la mejor para contener líquidos: jarras para pozos, regaderas, fregaderos, tinajas de agua y botellas para mezcal.

Miércoles a sábado

10:00 a 15:00 h

La zona arqueológica de Mitla se ubica en la parte norte del Valle de Tlacolula. Los monumentos que se pueden visitar se distribuyen en cinco grupos, cuatro de los cuales son muy similares entre sí, formados por dos patios cuadrangulares rodeados de amplios salones a cada lado.

Miércoles a domingo

10:00 a 16:00 h

Dainzú es un asentamiento zapoteco ubicado en el Valle de Tlacolula. Si bien es contemporáneo de Monte Albán, su fundación se remonta a antes de la fundación de la gran ciudad. Para esa época (siglos VII al V a. C.), era contemporáneo de otros sitios asentados en los Valles Centrales de Oaxaca, como San José Mogote.

Teotitlán del Valle se distingue y se caracteriza por su excepcional producción de tapetes de lana, elaborados por sus habitantes a partir de una tradición ancestral. Fue uno de los principales pueblos zapotecas del México prehispánico, rico en tradiciones y costumbres que datan de antes de la Colonia y que se modificaron con la llegada de los españoles. En las fiestas patronales, los danzantes, con sus grandes plumas, danzan en el atrio de la iglesia y llenan el pueblo de celebración esos días, además de la calenda que recorre las calles principales.

Explora estas zonas productoras de mezcal en Oaxaca, conoce a los maestros mezcaleros, visita los palenques y degusta el destilado. Liderado por el joven y brillante maestro mezcalero Gonzalo Martínez, Mezcal Macurichos se dedica a proteger la tradición cultural y el patrimonio agrícola del agave en la icónica comunidad mezcalera de Santiago Matatlán. El palenque familiar fue fundado en 1963 por Rosalino Martínez Ruiz y su hijo Rafael Martínez Hernández, tras una larga trayectoria de generaciones anteriores trabajando o alquilando otros palenques. Hoy, Gonzalo y sus tres hermanos continúan destilando en el mismo sitio que su abuelo y su padre fundaron hace seis décadas.

La ciudad es el principal centro comercial de la zona del Valle de Tlacolula, y es conocida por su mercado al aire libre semanal que se celebra los domingos. Este mercado es uno de los más antiguos, grandes y concurridos de Oaxaca, y vende principalmente alimentos y otros artículos de primera necesidad para la numerosa gente del campo que acude al pueblo ese día a comprar. La ciudad también alberga una iglesia dominicana del siglo XVI, cuya capilla, la Capilla del Señor de Tlacolula, es conocida por su ornamentada decoración barroca y un crucifijo al que se le atribuyen numerosos milagros.

San Marcos ha abastecido desde hace mucho tiempo a los Valles Centrales y al mercado de Tlacolula con su cerámica. Aunque hay alrededor de 240 alfareros en el pueblo, trabajan esporádicamente. Sin embargo, desde finales de la década de 1980, los alfareros del pueblo han estado experimentando con nuevas formas, lo que ha mejorado las ventas y ha dado reconocimiento al pueblo.

Las formas tradicionales son ollas, pichanchas, cacerolas, sartenes, batidores y comales. Los alfareros innovadores también elaboran ollas, platos, teteras, salseras, alcancías y bandejas para servir.

De lunes a domingo

13:00 a 23:00 h

Casa Oaxaca es un clásico, pionero de la nueva cocina oaxaqueña de autor, dirigido por el chef Alejandro Luis Olmedo. Platillos oaxaqueños modernos elaborados con verduras orgánicas y carnes de corral, servidos en un suntuoso patio.

Dirección: Constitución #104-A, Centro, Oaxaca

Teléfono para reservas: 951 516 8889

Sitio web: https://www.casaoaxacaelrestaurante.com/

Miércoles a lunes

8:00 a 23:00 h

Ubicado a una cuadra del Zócalo, en una hermosa mansión que evoca la época del Porfiriato, el Restaurante Catedral es una excelente opción para conocer Oaxaca a través de sus aromas y sabores, con el mejor ambiente y el mejor servicio para reuniones familiares, de placer y de trabajo.

Dirección: García Vigil 105, Centro, Oaxaca

Teléfono para reservaciones: 951 516 88 89

Sitio web: https://restaurantecatedral.com.mx/

De lunes a domingo

13:00 a 23:00 h

Origen es un espacio con su propia evolución; y así como en Oaxaca hay un mole para cada región, en este lugar las especias, condimentos, hierbas locales y otros ingredientes se transforman para ofrecer al comensal un enfoque contemporáneo que abre las puertas a técnicas e ideas de diferentes partes de México y el mundo.

Dirección: Hidalgo 820 Centro, Oaxaca

Teléfono para reservaciones: +52 951 501 1764

Sitio web: https://www.origenoaxaca.com/

De lunes a domingo

13:00 a 23:00 h

Los Danzantes Oaxaca es uno de los restaurantes más tradicionales de la ciudad, manteniendo el equilibrio entre vanguardia y tradición. Fundado en 2001, Los Danzantes Oaxaca se ha distinguido por ofrecer un servicio amable, espontáneo y profesional. Conocedores de su historia y productos locales, en un ambiente elegante, cómodo y acogedor.

Dirección: Macedonio Alcalá 403-interior 4, Centro, Oaxaca

Teléfono para reservas: 951 501 1187

Sitio web: http://www.losdanzantes.com/los-danzantes-oaxaca/

Lunes a sábado, de 7:00 a 22:00 h

Domingo, de 9:00 a 20:00 h

CRIOLLO se encuentra en una zona residencial junto al centro de la ciudad de Oaxaca. El chef Luis Arellano elabora su menú adaptándose a los productos locales y a las estaciones, inspirándose en las diferentes técnicas de la cocina oaxaqueña, con un toque de la costa, los valles, la sierra y el Istmo de Oaxaca.

Dirección: Francisco I. Madero 129, Centro, Oaxaca

Teléfono para reservaciones: 951 320 0709

Sitio web: https://criollo.mx/

De lunes a domingo

13:00 a 23:00 h

Un secreto y una historia por descubrir, muy recomendable.

Dirección: García Vigil 183. San Juan Bautista La Raya, Oaxaca

Teléfono para reservas: +52 55 26 59 39 41

Lunes a sábado de 10:00 a 20:00 h

Domingo de 10:00 a 18:00 h

El Museo de Filatelia de Oaxaca es único en su tipo en el mundo: una tienda postal, una biblioteca, un club de talleres y jardines con zona de café convierten su visita en una experiencia filatélica, donde el sello postal es el protagonista. Aquí encontrará el primer sello postal del mundo, el primero de México, las cartas de Frida Kahlo a su médico Leo Eloesser, entre muchas otras cosas que hacen del MUFI un paraíso postal.

Dirección: Calle Constitución 201, Centro, Oaxaca

Teléfono para reservas: 951 514 2375

Sitio web: https://www.mufi.org.mx/

Lunes a Domingo 

11:00 a 17:00 hrs

El antiguo convento de San Pablo fue el primer convento de la orden dominica fundado en la ciudad de Oaxaca, México. La presencia de los dominicos en Oaxaca comenzó con la visita de Fray Bernardino de Minaya y la donación de tierras a la orden religiosa en 1529 d. C. En 1547, la fundación fue reconocida formalmente como priorato por la orden dominica. De 1529 a 1757 d. C., San Pablo sirvió como parroquia para la población indígena que vivía en los pueblos de los alrededores de la ciudad.

Dirección: Miguel Hidalgo 907, Centro, Oaxaca

Teléfono para reservas: 951 514 1055

Miércoles a lunes

10:30 a 19:45 h

Este museo fue fundado el 28 de febrero de 1992 con el apoyo del gobierno estatal y el Instituto Nacional de Bellas Artes, gracias a la iniciativa ciudadana de un grupo liderado por Francisco Toledo.

El museo cuenta con catorce salas de exposición permanente y obras de Rufino Tamayo, Francisco Gutiérrez, Rodolfo Nieto, Rodolfo Morales y Francisco Toledo.

Dirección: Calle Macedonio Alcalá 202, Centro, Oaxaca

Teléfono: 951 51 4 10 55

Todo lo que hace especial a Oaxaca, a pocos pasos de tu habitación en La Casona de Tita.

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